Печь Автоматическая Карусельная ПАК-2 – промышленная печь для выпечки полного ассортимента вафельной продукции:
• вафельные листы;
• вафельные тарталетки;
• трубочки;
• рожки;
• коржи для тортов;
• основы для конфет;
• крипсы;
• крэмблы.
Процессы дозировки, выпечки и съема готовой продукции осуществляются в полностью автоматическом режиме.
Технические характеристики промышленной печи ПАК-2
Внимание: Блок формы в печи взаимозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам. К данным печам также подходят плиты от печей ПК-2.
Отличительные особенности кондитерской печи ПАК-2:
• нагрев внутри выпекающих форм, даже когда формы открыты они не теряют температуры;
• температура на верхних и нижних плитах регулируется отдельно бесконтактными датчиками;
• точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
• петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
• замки на форме открываются/закрываются автоматически;
• электроустановочные изделия ABB (Германия);
• электроника Delta Electronics (Япония);
• высокоточные датчики температуры (США);
• Управление печи осуществляется ЖК-экраном 4’;
• Вакуумный насос производства Busch Vacuum (Германия) с фильтром и защитой от пропадания фазы;
• Вакуумные присоски Scmalz (Германия);
• Съем вафельной продукции с печи осуществляется автоматически при помощи вакуумных присосок;
• качественная порошковая покраска;
Комплект поставки
печь ПАК-2 с формами (по Вашей заявке)-1
технический паспорт и гарантийный талон на печь ПАК-2 -1
гарантийные талоны на электронику -1
сертификат на ПАК-2 -1
фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты) -1
