Маринаторы для мяса

Часто задаваемые вопросы

• За сколько маринатор промаринует мясо для шашлыка?
  В среднем 15–30 минут против нескольких часов при обычном мариновании — точное время зависит от размера кусков и рецептуры маринада.
• Можно ли использовать один и тот же маринад в разных партиях?
  Технологически можно, но для сохранения санитарных норм маринад обычно заменяют на свежий для каждой новой партии сырья.