Вспомогательное оборудование

Вспомогательное оборудование

Что входит в категорию вспомогательного оборудования?

В эту категорию входит техника, которая напрямую не режет и не измельчает мясо, но нужна для организации рабочего процесса в цехе: столы разделочные, тележки для полуфабрикатов, рампы и подъёмники, стеллажи для созревания и хранения, весы технологические, моечные ванны и другой инвентарь мясоперерабатывающего производства.

Когда докупают вспомогательное оборудование?

Такое оборудование выбирают под планировку цеха и требования санитарных норм: контактные поверхности — только нержавеющая сталь, конструкция должна выдерживать частую мойку и дезинфекцию. Часто вспомогательную технику докупают уже после запуска основной линии — под расширение ассортимента или увеличение объёмов.

Что не входит в эту категорию?

Сюда не относится основное технологическое оборудование — куттеры, волчки, шприцы, термокамеры и подобная техника, которая напрямую участвует в переработке мяса. Вспомогательное оборудование — это то, что обеспечивает логистику сырья и готовой продукции внутри цеха, а не сам техпроцесс.

Почему покупают вспомогательное оборудование в Packberries?

В каталоге Packberries — большой выбор вспомогательного оборудования для мясопереработки: от разделочных столов до тележек и моечных станций. Поможем подобрать комплект под площадь и планировку конкретного цеха, доставим по России с гарантией производителя.