Центрифуга предназначена для разбивания куриных яиц и производства свежей яичной массы.Предназначена для непрерывного отделения содержимого яиц с поврежденной скорлупой и целых.
С успехом используется на хлебобулочных и кондитерских комбинатах, меланжевых, бисквитных и других предприятиях перерабатывающих отраслей!,
Она состоит из:
- корпуса
- приводного блока
- Контейнера
- воронки и двух сит: внутреннего и внешнего
Одноразово в центрифугу можно загрузить до 210 яиц, после чего, необходимо вручную очистить внутреннее сито от скорлупы.
Проста, как в обслуживании, так и в чистке. Исполнена полностью из нержавеющей стали.
Центрифугирование увеличивает выход меланжа до 5,5>#/b### (от 1,5 до 2 граммов с каждого яйца) по сравнению с ручным разбиванием, а измельчение скорлупы уменьшает объем отходов в 8 раз, что снижает количество емкостей накопления, расходы на их транспортировку и переработку, что является источником получения дополнительной прибыли.
