Применяется при изготовлении разнообразных кондитерских изделий, в том числе и с начинкой и из двух видов теста. Представляет собой двухбункерную отсадочную машину-автомат, функциональность которой позволяет заменить сразу несколько установок. Отличается легко снимаемым насосом, содержащим большое количество деталей из полимеров. Это заметно упрощает процесс очистки и обслуживания отсадочного оборудования. Кроме того, модульная конструкция позволяет быстро адаптировать аппарат для производства в мини цеху под любые виды кондитерских изделий.
Выгодные стороны:
- комплект поставки включает набор различных насадок для изготовления песочного печенья разнообразной формы;
- два бункера позволяют применять оборудование для производства печенья из двух видов теста;
- струнная резка обеспечивает легкое отделение продукции, сохраняя ее эстетические свойства;
- управление через сенсорный экран с интуитивно понятным интерфейсом и сохранением в памяти до 50 вариантов технологического процесса;
- возможность использования противней различных размеров;
- регулирование интенсивности подачи теста, вращения отсадочных насадок, времени поднятия рабочей поверхности, скорости движения противней;
- установка времени дозирования начинки.
Дополнительные опции
Блок с шестеренчатыми валками (Ш) для ОМД-2
2 блока с шестеренчатыми валками (Ш-Ш) для ОМД-2
Шибер под «Курабье» для ОМД-2
Шибер под струну (2 цвета пополам) для ОМД-2
Форсунки комплект (9 шт.) для ОМД-2
Обогреваемый бункер ОМД-2
Валково-Шестеренчатый блок (зефир) для ОМД-2
2 блока с валково-шестеренчатыми валками (зефир) для ОМД-2
Дополнительные опции
Оборудование для линии по производству печенья бисквитного и сэндвичей может быть оснащено дозирующими блоками с валковым и/или шестеренчатым нагнетателями. Такие дополнения существенно расширяют функциональные возможности станка для печенья, позволяя выпускать самый широкий ассортимент кондитерских изделий, заменив при этом, как минимум несколько установок.
