Модель AERO 900E представляет серию премиальных конвекционных печей AERO от российского бренда Lewant. Данная модель оснащена электрическим обогревом. Количество ярусов в пекарной камере – 9 шт., на расстойке – 12 шт. Размеры листов – стандартные, 600*400 мм.
Данная печь предназначена для выпечки различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий, в первую очередь – хлеба и сдобы. Отличный выбор для профессиональных пекарен, кофеен и кондитерских цехов с высокими требованиями к качеству продукции.
Модель оснащена двумя мощными циркуляционными вентиляторами, расположенными по бокам камеры. Данная система циркуляции обеспечивает перемещение на низкой скорости больших воздушных потоков. Это уменьшает засушивание продукции и упек, положительно сказывается на вкусовых качествах готовых изделий и сокращает время выпечки. А эффективный пароувлажнитель создает на поверхности идеальный блеск, хрупкую корочку и ее оптимальный разрыв по надрезу, в том числе при выпекании замороженных тестовых заготовок.
Среди других достоинств и преимуществ печи:
- цельносварная конструкция из высококачественной нержавеющей стали. ТЭНы также выполнены из нержавеющей стали;
- отличная теплоизоляция, выполненная с использованием экологичного базальтового волокна без содержания фенола. Дверь рабочей камеры выполнена из двойного огнеупорного стекла;
- широкий диапазон регулирования температуры нагрева – от 50 до 320°C;
- встроенный редукционный узел для стабильной подачи пара даже при падении давления воды в системе;
- яркая светодиодная подсветка камеры, которая обеспечивает как визуальный контроль, так и улучшает внешний вид оборудования. Камера отлично впишется не только в рабочее пространство кухни или производственного цеха, но и открытой зоны в гипермаркете, кафе, на фудкорте и пр.;
- длительная гарантия от завода-изготовителя, ее срок составляет 3 года;
- одно из лучших соотношений на рынке по цене/качеству и один из самых коротких сроков окупаемости среди аналогичных моделей.
Заказать конвекционную печь Lewant AERO 900E с электрообогревом можно на нашем сайте. Наши менеджеры с удовольствием ответят на все ваши вопросы. Доставка оборудования возможна в любой регион Российской Федерации и в страны Таможенного союза.
