По своим габаритным и техническим параметрам жарочная печь ПРШ-11 является аналогом модели ПРШ-1. Отличие – в материале корпуса. Пекарская камера, дверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочной, расстойная камера, дверь расстоечного шкафа в модели ПРШ-11 выполнены полностью из нержавеющей стали и только боковые панели жарочной камеры – из конструкционной углеродистой стали.
Печь имеет компактные габариты и является оптимальным вариантом для установки в небольших пекарнях, булочных, кофейнях, мини-кафе и т.п. Основные сферы применения – выпечка хлебобулочных и мелкоштучных кондитерских изделий из теста: пирожков, булочек, хот-догов, слоек и т.п.
Климатические условия эксплуатации печи по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.
Основные достоинства модели:
- современное электронное управление на базе микропроцессора;
- автоматический цикл выпечки по заданной оператором программе;
- сохранение в памяти до 100 программ;
- наличие функции самодиагностики, информация обо всех сбоях выводится на дисплей;
- звуковой сигнал информирует о завершении цикла выпечки, а также о возникших неисправностях;
- эффективная система циркуляции воздуха и парообразования – обеспечивают максимальное качество выпечки и равномерность пропекания любых изделий;
- эффективная теплоизоляция повышает качество выпечки и снижает энергопотребление. Передняя стенка камеры - с двойным остеклением, в двери проложен термостойкий уплотнитель;
- пекарная камера оборудована системой пароудаления;
- имеется подсветка камеры.
Заказать печь ПРШ-11 с расстоечным шкафом вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись со специалистами компании.
