Ротационная печь ПРМ-45 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий из теста, в том числе мелкоштучных – булочек, пряников, пирожных.
При своих небольших габаритах печь обладает высокой производительностью и позволяет выпекать за одну загрузку до 45 единиц формового хлеба.
Модель обладает стильным, привлекательным дизайном и может устанавливаться не только на кухне, но и в торговых залах. Ее компактный корпус более характерен для конвекционных, чем ротационных печей.
Из других особенностей модели можно отметить:
- большую толщину стенок пекарной камеры – 2 мм, что обеспечивает конструкции общую стабильность;
- равномерность выпечки – достигается путем регулировки заслонок;
- для увлажнения воздуха в камере используется мощный парогенератор каскадного типа;
- управление осуществляется через современный программируемый пульт управления. Оператор может настроить фазы изменения температуры, пароувлажнения и выстойки;
- уровень герметичности и изоляции камеры практически соответствует уровню индустриальных печей;
- на козырьке установлен вытяжной вентилятор.
Надежный ТЭН изготовлен по стандартам, применяемым для военной техники.
Модель занимает минимум производственной площади. Введение ее в эксплуатацию позволяет существенно ускорить процесс выпечки и увеличить выпуск изделий.
Заказать электрическую ротационную печь ПРМ-45 вы можете на нашем сайте.
