Представляем еще одну модель ротационной печи ECO+ 600 с электрообогревом и сенсорной панелью управления. Модель представляет линейку ротационно-конвекционных тележечных печей ECO+ российского бренда Lewant. Линейка разработана для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В зависимости от расстояния между ярусами, количество ярусов в печи составляет от 10 до 22 шт.
Нагрев воздуха в печи выполняют два электронагревателя. По бокам печи размещены два циркуляционных вентилятора. Требуемый уровень влажности обеспечивают два мощных парогенератора.
Светодиодное освещение рабочей камеры высокой яркости не искажает цвет продукта. Дверца оснащена стеклом увеличенного размера, через которое удобно просматривать продукт по всей высоте стеллажной тележки.
Печь выполнена полностью из нержавеющей стали, включая нагревательные элементы. Толщина основания, пола и платформы – 10 мм, внутренних стен – от 1,5 до 3 мм. Все узлы рассчитаны на интенсивную круглосуточную эксплуатацию со сроком службы не менее 20 лет.
Модель имеет эффективную теплоизоляцию из прошивных матов толщиной 250 мм на потолке и 150 мм на боковых стенках, усиленную теплоотражающими слоями из алюминиевой фольги.
КПД печей ECO+ является лучшим в своем сегменте – от 93% и выше.
В разработке печей был использован опыт ведущих мировых производителей хлебопекарного оборудования: Forni Fiorini, MIWE, Revent, Fimak и др.
Из других преимуществ ротационной печи ECO+ 600 можно отметить:
- инновационную систему циркуляции воздуха 3D Flow – вентиляторы подают воздух с двух боковых сторон по всей ширине подового листа. Потоки сталкиваются друг с другом и создают интенсивную воздушную турбулентность непосредственно у тестовых заготовок. Горячий воздух обволакивает продукт со всех сторон, при этом высушивание продукта минимально, что увеличивает выход готовой продукции;
- интенсивное и экономичное пароувлажнение благодаря двум парогенераторам. Один из них – массивный гибридный парогенератор-теплонакопитель расположен по всей площади задней стенки и заполнен стальными шарами массой 350 кг. Это обеспечивает подачу в любом количестве качественного мелкодисперсного пара;
- современную сенсорную панель управления с удобными настройками параметров работы и простым, интуитивно понятным интерфейсом;
- эргономичный нижний привод вращения платформы без рамки – предотвращает застревание тележки в рабочей камере и существенно упрощает работу персонала;
- вынесение из горячей зоны в нижнюю часть печи всех электромеханических узлов, включая двигатели циркуляционных вентиляторов и мотор-редуктор привода вращения тележки.
Заказать ротационную печь Lewant ECO+ 600 с электрообогревом и сенсорной панелью управления вы можете у нас на сайте или связавшись с менеджерами компании. Доставка возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза.
