Предлагаем ротационную печь Lewant ECO+ 600 в версии с газовой/дизельной горелкой. Печь является профессиональным оборудованием для хлебопекарного и кондитерского производства. Благодаря эстетичному внешнему виду может устанавливаться как в цехах, так и в открытых зонах кухонь супермаркетов и гипермаркетов, кулинарий, кондитерских, кофеен и т.д.
Как и все модели серии, печь ECO+ 600 обладает высоким КПД – более 93%, что является лучшим показателем на российском рынке. В разработке модели использованы лучшие технические решения и опыт ведущих мировых производителей хлебопекарного оборудования: Forni Fiorini, Revent, Fimak, MIWE и др.
Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь марки AISI 321, без «черных» металлов. Толщина основания, пола и платформы – 10 + 10 мм, внутренние стенки – от 1,5 до 3 мм. Теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали марки AISI 310S.
Конструкция – цельносварная. Теплоизоляция - из прошивных матов с теплоотражающими слоями из алюминиевой фольги. Толщина изоляции на потолке – 250 мм, на боковых стенках – 150 мм.
Все узлы рассчитаны на эксплуатацию не менее 20 лет в интенсивном круглосуточном режиме. Для увеличения срока эксплуатации все электромеханические узлы (в т.ч. двигатели циркуляционных вентиляторов и мотор-редуктор привода вращения тележки) вынесены из горячей зоны в нижнюю часть печи.
Модель имеет стильный, современный дизайн. Светодиодная подсветка камеры не искажает цветопередачу, благодаря чему оператор может визуально оценить степень готовности изделий через стекло в дверце по всей высоте стеллажной тележки. Механизм двери и петли основан на подшипниках качения, без применения втулок. Боковые створки печи - на магнитных замках, что обеспечивает быстрый доступ к регулировке двери.
Количество ярусов в данной модели – от 10 до 22 (в зависимости от расстояния между ярусами).
Другие достоинства модели ECO+ 600 (газ/дизель):
- уникальная система циркуляции воздуха 3D Flow за счет подачи воздуха с двух боковых сторон навстречу друг другу по всей площади подового листа. Сталкиваясь между собой, они образуют интенсивную турбулентность воздуха непосредственно у тестовых заготовок. Благодаря такой системе горячий воздух обволакивает каждое изделие и предотвращает его чрезмерную усушку, повышая вкусовые свойства готового продукта и увеличивая его выход. Подача воздуха осуществляется из восьми подающих слотов, охватывающих более половины периметра рабочей камеры;
- два независимых парогенератора общей массой более 500 кг – обеспечивают отличное пароувлажнение с минимальными энергозатратами. Один парогенератор – лотковый в потоке горячего воздуха, второй – встроенный в теплообменник высокотемпературный, для его обогрева используются отходящие газы;
- встроенный редукционный узел для воды – позволяет получать стабильный пар вне зависимости от колебаний давления воды;
- увеличенная на 22% производительность при той же занимаемой площади за счет увеличения высоты пекарной камеры;
Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя сроком на 3 года.
Заказать газовую ротационную печь Lewant ECO+ 600 с электромеханической панелью управления вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджерами компании. Они с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы.
Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза. Мы обеспечиваем каждому покупателю полное сервисное обслуживание ротационных печей как в период действия гарантии, так и по истечении гарантийного срока эксплуатации.
