ECO+ 800 представляет собой модель ротационной печи с электрообогревом и сенсорной панелью управления. Входит в линейку ротационно-конвекционных тележечных ротационных печей ECO+, разработанную российским брендом Lewant для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Среди основных достоинств печи:
- качественное исполнение полностью из нержавеющей стали;
- эстетичный внешний вид с внутренней подсветкой камеры. Светодиодная подсветка не искажает цвет изделий, поэтому оператору легко визуально контролировать степень готовности выпечки;
- эффективная теплоизоляция из прошивных матов с теплоотражающими слоями алюминиевой фольги;
- инновационная система вентиляции воздуха 3D Flow, подающая воздух с двух боковых сторон по всей ширине подового листа. Два направленных друг на друга воздушных потока создают интенсивную турбулизацию непосредственно у тестовых заготовок. Горячий воздух словно обволакивает каждое изделие, предотвращая его чрезмерную усушку и увеличивая выход готового продукта;
- создание качественного мелкодисперсного пара благодаря массивному гибридному парогенератору-теплонакопителю, расположенному по всей задней стенке печи и заполненному стальными шарами массой 350 кг;
- эргономичный нижний привод вращения платформы без рамки предотвращает застревание тележки в камере, что существенно облегчает работу пекаря;
- расположение всех электромеханических узлов в нижней части камеры и вынос их из горячей зоны исключает перегрев, значительно продлевает срок службы и облегчает техническое обслуживание;
- за счет увеличенной высоты камеры производительность печи на 22% выше, чем у моделей-аналогов при одинаковой занимаемой площади;
- лучшие показатели КПД среди аналогичных моделей, представленных на российском рынке – более 93%.
Возможное количество ярусов в данной модели – от 10 до 22 (в зависимости от расстояния между ярусами).
При изготовлении печей серии использованы технологии и опыт мировых лидеров в производстве хлебопекарного оборудования: Sveba Dahlen, Fimak, Forni Fiorini, MIWE, Revent и пр.
Заказать ротационную печь Lewant ECO+ 800 с электрообогревом и электромеханической панелью управления можно на нашем сайте. В каталоге представлен широкий выбор моделей линейки ECO+ с электрическим и газовым/дизельным нагревом. Каждая модель имеет версию с электромеханической и сенсорной панелью управления.
Гарантийный срок – 3 года.
Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза.
