Представляем версию ротационной печи ECO+ 800 с нагревом газ/дизель. Данная модель оснащена надежной электромеханической панелью управления. Возможно также исполнение с сенсорной панелью (уточняйте у менеджеров).
Модель представляет серию ротационно-конвекционных тележечных печей ECO+ российского бренда Lewant. Предназначена для качественной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Производительность – до 180 кг/час. Количество ярусов – от 10 до 22.
В разработке линейки учитывался опыт ведущих мировых производителей хлебопекарного оборудования (MIWE, Revent, Forni Fiorini, Sveba Dahlen, Fimak, Kumkaya и др.) По выбору заказчика печь комплектуется газовыми/дизельными горелками фирм Elco (Германия), Cib Unigas и Riello (Италия).
Особенности конструкции печи:
- цельносварная конструкция из нержавеющей стали высокого качества, теплообменник – из жаропрочной стали AISI 310S;
- толщина основания и пола рабочей камеры – 10 мм (каждый);
- привод поворотной платформы выполнен без рамки для исключения застревания тележки, что существенно упрощает работу персонала;
- 2 независимых парогенератора общей массой более 500 кг;
- движение воздуха от наименее горячего выходного каскада к наиболее горячей зоне топки благодаря особой высокоэффективной конструкции теплового блока;
- 8 подающих слотов для подачи воздуха, охватывающих более половины периметра рабочей камеры;
- эффективная система теплоизоляции – включает дверь с тройным стеклопакетом и прошивные маты с теплоотражающими слоями алюминиевой фольги. Толщина теплоизоляции на стенках камеры – 150 мм и 250 мм – на крыше камеры;
- быстрая и удобная регулировка двери за счет боковых створок на магнитных замках, механизм двери и петли крепятся на подшипниках качения, без использования втулок.
Максимальное внимание производитель уделил качеству выпечки, ее обеспечивает уникальная система циркуляции воздуха 3D Flow. Два циркуляционных вентилятора, расположенных по бокам камеры, создают максимальный объем воздуха при той же скорости воздушного потока непосредственно у тестовых заготовок. Горячий воздух словно обволакивает каждое изделие, сокращая время выпечки и снижая упек. В результате обеспечивается равномерное пропекание продукта и увеличивается выход готовых изделий.
Среди других достоинств ротационных печей серии ECO+:
- максимальное энергосбережение за счет энергоэффективных горелок, а для образования пара используются теплогенераторы, встроенные один (лотковый) в поток горячего воздуха, второй (основной) – в теплообменник, обогреваемый отходящими газами;
- долговечность и длительный срок эксплуатации (не менее 20 лет), рассчитанный на работу в круглосуточном режиме. Для продления сроков эксплуатации все электромеханические узлы вынесены из горячей зоны в нижнюю часть печи;
- стильный, современный дизайн. Печь оснащена стеклянной дверцей, а камера имеет светодиодную подсветку, не искажающую цветопередачу. Благодаря этому оператор может визуально контролировать степень готовности изделий.
Заказать газовую ротационную печь Lewant ECO+ 800 с электромеханической панелью управления можно на нашем сайте или связавшись с менеджером компании. Мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы. Оборудование доставляется во все регионы РФ и в страны Таможенного союза. Срок гарантии – 3 года. Покупателям обеспечивается полное сервисное обслуживание в течение гарантийного срока и в послегарантийный период эксплуатации.
