Дозатор предназначен для дозирования жидкостей (воды, соленых растворов, дрожжевых суспензий, молока и др.) в дежу тестомесильной машины при приготовлении теста в хлебопекарном и кондитерском производстве. Дозатор значительно ускоряет, автоматизирует процесс и улучшает качество подготовки теста.
Дозатор в стандартной комплектации поставляется для трубопроводов с диаметром условного прохода Ду15. При поставке на трубопроводы с Ду20 или Ду25 наименование дозатора обозначается соответственно ПДЖ-1 Ду20 и ПДЖ-1 Ду25.
ПДЖ может поставляться со следующими опциями:
- измерения температуры продукта, при этом в конце обозначения добавляется буква «Т».
Например: ПДЖ-1-15Т;
- пневматический клапан, при этом в конце обозначения добавляется буква «П». Например: ПДЖ-1-25П. Данная опция рекомендуется при дозировании продуктов с высокой степенью вязкости.
Принцип работы дозатора
В память ПУ при помощи клавиатуры вводится необходимый объём сливаемой дозы, который высвечивается на индикаторе V. При нажатии на кнопку СЛИВ открывается клапан и жидкость через шланг сливается в дежу. При достижении установленной дозы, которая отсчитывается расходомером, клапан закрывается и слив прекращается. В результате в деже окажется установленная доза жидкости.
