Модель PS68M представляет линейку современных расстоечных шкафов PUSHKIN, разработанную итало-российским брендом RADAX специально для профессиональных пекарей и кондитеров. Имеет 8 уровней. Совместима с лотками 460x340 мм и стандартными гастроемкостями GN 2/3. Расстояние между уровнями – 75 мм.
Шкаф предназначен для профессиональных кухонь хлебопекарных и кондитерских цехов, ресторанов, кафе, закусочных, булочных, пекарен, кофеен, отелей, гастрономов, супермаркетов и т.п.
Как поясняют создатели, линейка была названа в честь Александра Сергеевича Пушкина, который испытывал романтическую любовь к Италии. Она воплотила в себе вдохновение дизайнеров и инженеров, которые создали оборудование, сочетающее в себе идеальный между компонентами – тестом, температурой, влажностью и временем.
В моделях серии удачно соединились три главных преимущества:
- идеальная технология безупречной расстойки с точным контролем температуры и влажности. Контроль времени расстойки и оптимальное расстояние между лотками обеспечивают качественную расстойку любых текстовых заготовок.;
- беспрецедентная надежность;
- и элегантный, продуманный дизайн как воплощение легкости и вкуса, присущих поэзии А.С.Пушкина.
При наличии пароувлажнения оборудование не требует подключения к системе центрального водоснабжения и может работать автономно. Кроме того, такая конструкция сокращает затраты на обслуживание.
Модель PS68M может использоваться в качестве подставки для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Монтаж осуществляется по технологии X-Double –«три в одном», когда оборудование монтируется единым модулем с совмещением фаз приготовления, позволяющим оптимизировать время, затраты и энергию.
Заказать расстоечный шкаф PS68M с доставкой по РФ и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами. На все оборудование действует официальная гарантия и обеспечивается полное сервисное обслуживание как в гарантийный период, так и по его истечении (по желанию клиента).
