Тестомес Danler PG-36 H имеет горизонтальную схему компоновки. Ее преимущество по сравнению с вертикальной – более равномерная структура замеса.
Корпус машины выполнен из металла с покрытием порошковой эмалью. Дежа – из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Все элементы, соприкасающиеся с продуктами – никелированные.
Тестомес оснащен двумя месильными органами. Один – подвижный, H-образной формы, вращается вокруг своей оси. Движения имитируют процесс ручного замешивания. Второй – неподвижный, расположен на стенке дежи. H-образный орган приспособлен к замешиванию менее крутого теста, чем Z-образный. Но при его использовании тесто получается более пышным и мягким.
Из других особенностей машины можно выделить:
- откидную крышку дежи – препятствует распылению муки и попаданию в перемешиваемую массу посторонних предметов, а также повышает безопасность работы оператора;
- эргономичную конструкцию, что упрощает санитарно-гигиеническую обработку и работу оператора;
- имеется кнопка экстренного выключения (тип – «грибок») – останавливает работу всех механизмов на любой стадии;
- для упрощения выгрузки теста дежа оснащена опцией ручного опрокидывания. Улучшению выгрузки также способствует реверсивное движение месильного органа.
Объем дежи в данной модели составляет 36 л.
Заказать горизонтальный тестомес Danler PG-36 H по доступной цене вы можете в нашей компании.
