Спиральный тестомес GEMMA ESX 80 оснащен откатной дежей объемом 127 л и подъемной «головой». Максимальная загрузка теста – 80 кг, муки – 50 кг.
Система крепления дежи и подъемной головы – гидравлическая, что обеспечивает надежную блокировку конструкций и позволяет избежать колебаний компонентов и готового теста. В результате не только увеличивается продолжительность службы аппарата, но и повышается качество замеса.
Вращение дежи обеспечивает фрикционное колесо с упорной пружиной. Устройство гарантирует надежное сцепление и вращение даже при высокой весовой и эксплуатационной нагрузке.
Тестомес оснащен двумя двигателями с ременной трансмиссией с двойной передачей. Тем самым уменьшается нагрузка на двигатель, продлевается его рабочий ресурс. Один двигатель предназначен для вращения спирали, второй – для дежи. Каждый двигатель может работать на двух скоростях. На первой скорости дежа может работать в режиме реверса. Данная функция существенно упрощает процесс выгрузки готового теста.
Центральный отсекатель препятствует наматыванию теста на спираль.
В стандартной комплектации тестомес выполнен в корпусе из окрашенного металла. Дежа, спираль, защитная крышка дежи и отсекатель – из нержавеющей стали. Панель управления – электромеханическая.
Опционно возможны следующие варианты комплектации:
- корпус из нержавеющей стали;
- русифицированные версии цифровой и сенсорной панели управления;
- защитная решетка для дежи из нержавеющей стали.
Приобрести спиральный тестомес GEMMA ESX 80 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте.
