Спиральный тестомес IRIS-100D оснащен двигателем повышенной мощности. Усиленный мотор позволяет использовать тестомес для замеса более тугого, крутого теста. Кроме того, мотор имеет увеличенный рабочий ресурс и хорошо приспособлен к интенсивным рабочим нагрузкам.
В остальном тестомес является аналогом модели IRIS-100.
Мотор с двойной передачей оснащен ременной трансмиссией. Переключение передач (и соответственно - скоростей) осуществляется посредством электромеханической панели управления.
Для замеса теста используется спирал из нержавеющей стали. Спираль вращается вокруг своей оси, одновременно с ней в противоположном направлении вращается дежа. Дежа - стационарная. На первой передаче имеется реверсивное движение (упрощает выгрузку готового теста).
Стандартное исполнение включает:
- корпус из окрашенного металла;
- центральный отсекатель из нержавеющей стали (предотвращает наматывание теста на месильный орган);
- защитная пластиковая крышка дежи;
- электромеханическая панель управления с двумя таймерами.
Доступные опции (за дополнительную плату по индивидуальной заявке заказчика):
- корпус из нержавеющей стали;
- защитная решетка из нержавеющей стали;
- цифровая и сенсорная панели управления;
- температурный щуп (дополнительно можно оснастить термостатом);
- дозирование воды;
- скребок для дежи.
Заказать спиральный тестомес IRIS-100D с усиленным мотором для теста повышенной плотности вы можете в нашей компании.
