Особенностью модели спирального тестомеса IRIS ARB-130D является увеличенная мощность двигателя. Это дает возможность использовать его для замеса более крутого теста, чем аналогичная модель IRIS ARB-130, с содержанием влаги менее 55%.
В стандартном исполнении тестомес поставляется в корпусе из окрашенной стали (цвет – серый). Опционно по запросу возможна поставка в корпусе из нержавеющей стали.
Дежа, месильная спираль и центральный отсекатель выполнены из пищевой нержавеющей стали. Наличие отсекателя предотвращает наматывание теста на спираль, снижает нагрузку на двигатель и увеличивает производительность работы.
Аппарат оснащен гидравлической системой подъема и опускания дежи. Ее преимущества – сокращение уровня шума, отсутствие необходимости в ежедневной смазке и регулярном техническом обслуживании.
В тестомесе установлены 2 двухскоростных двигателя, отдельно для вращения спирали и дежи. На первой скорости вращения дежи имеется реверс. Тип трансмиссии – ременная, с двойной передачей. Она снижает нагрузку на двигатель и продлевает его рабочий ресурс.
Выгрузка теста – на левую сторону.
Другие особенности конструкции:
- защитная крышка дежи из нержавеющей стали (входит в базовую комплектацию);
- электромеханическая панель управления с двумя цифровыми таймерами (отдельно для дежи и спирали);
- широкий набор дополнительных опций.
Опционно электромеханическая панель может быть заменена на цифровую с экраном 4,3 дюйма или сенсорной с диагональю 7 дюймов и инвертером. При установке цифровой и сенсорной панели управления становятся доступны такие опции как температурный щуп (возможно исполнение с термостатом) и дозатор воды. Также опционно предлагаются:
- защитная крышка из высокопрочного пластика;
- скребок для очистки дежи;
- желоб для выгрузки теста;
- выгрузка теста на правую сторону и пр.
Ознакомиться с полным перечнем доступных опций вы можете у наших специалистов. Заказать спиральный тестомес IRIS ARB-130D в любой требуемой комплектации можно на нашем сайте.
