Спиральный тестомес IRIS ARS 200 производится на заводе в Италии и отвечает всем требованиям и нормам ЕС и РФ, о чем имеются соответствующие сертификаты.
Тестомес предназначен для замеса некрутого теста с содержанием влаги от 55% и выше. Например, он прекрасно подходит для приготовления опарного и безопарного дрожжевого теста.
Дежа выполнена из нержавеющей стали, как и все элементы, соприкасающиеся с продуктами спираль, центральный отсекатель, защитная крышка дежи. Корпус – окрашенная сталь (цвет – серый).
Наличие отсекателя предупреждает наматывание теста на спираль в процессе работы, сокрашает нагрузку на двигатель, улучшает качественные параметры теста.
Вращение дежи и спирали обеспечивают два независимых двигателя с двумя ступенями скоростей. На первой скорости вращения дежи имеется функция реверса, что упрощает и ускоряет выгрузку теста из дежи. Трансмиссия – ременная, с двойной передачей.
Поднятие и опускание дежи осуществляется с помощью гидравлики. Ее основное достоинства – плавность хода, отсутствие дополнительного шума, нет необходимости в регулярной смазке и сложном техническом обслуживании.
В стандартном исполнении предусмотрена выгрузка теста на левую сторону.
Управление – посредством электромеханической панели. Имеются 2 таймера и 2 скорости вращения спирали и дежи.
Доступные опции:
- корпус из нержавеющей стали;
- защитная крышка из противоударного пластика;
- выгрузка теста в правую сторону;
- цифровая или сенсорная панель управления (обе имеют русифицированный интерфейс);
- температурный щуп;
- дозатор воды и многое другое.
Получить более подробную информацию о доступных опциях можно у наших специалистов. Заказать спиральный тестомес IRIS ARS 200 вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджерами компании.
