Горизонтальный тестомес DANLER PG-18Z отлично адаптирован для замеса крутого, вязкого теста: песочного, для пряников, баранков и т.п. Тесто получается упругим, эластичным, хорошо поддается раскатке и при этом не рвется.
Конструкция включает два месильных органа. Один (подвижный) Z-ной формы, вращается вокруг своей оси через приводной двигатель, второй (неподвижный) встроен в стенку дежи. Z-образная форма обеспечивает равномерность замеса.
Дежа – опрокидываемая, с ручным приводом, что облегчает выгрузку готового теста. Выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS 304. Для закрепления дежи в устойчивом положении предусмотрены специальные фиксаторы.
Среди других особенностей тестомеса:
- корпус Обработан Менеджером специальной порошковой эмалью, препятствующей коррозии и окислению металла. Все детали, соприкасающиеся с мукой – из никелевого сплава;
- дежа оснащена специальной откидной крышкой, что повышает безопасность работы, предотвращает распыление муки и препятствует попаданию посторонних загрязнений в перемешиваемую массу;
- имеются кнопка автоматической остановки всех механизмов на любом режиме работы и кнопка реверсивного движения месильного вала для упрощения выгрузки теста.
Заказать горизонтальный тестомес DANLER PG-18Z с доставкой в любой регион России вы можете в нашей компании.
