Тестомес серии JM с Z-образными лопастями — двухскоростная тестомесительная машина для вязких масс
Профессиональный тестомес серии JM с Z-образными лопастями — это современная двухскоростная тестомесительная машина, предназначенная для замеса всех видов теста и перемешивания продуктов высокой вязкости. Оборудование подходит для пищевых производств и предприятий общественного питания, где требуется стабильный результат и надежная работа при нагрузках.
Для какого теста и продуктов подходит
Тестомесы JM эффективно работают с плотными и «тяжелыми» смесями, включая:
- крутое тесто;
- пряничное тесто;
- песочное тесто;
- сахарное тесто;
- кондитерские массы;
- густой фарш, творог и другие высоковязкие продукты.
Оптимальное решение для производства полуфабрикатов из крутого теста: пельмени, вареники, манты, хинкали.
Два месильных органа и две скорости: качественный промес без «налипания»
Конструкция предусматривает два месильных органа, что обеспечивает более равномерный промес и помогает исключить налипание массы на рабочие элементы. Две скорости позволяют подобрать режим под конкретную рецептуру: от первичного смешивания до интенсивного вымешивания плотного теста.
Удобство управления и санитарная обработка
Тестомесительная машина оснащена сенсорным блоком управления Siemens, что упрощает настройку и контроль процесса. Исполнение из нержавеющей стали облегчает ежедневную мойку и поддержание санитарных норм на производстве.
Преимущества тестомеса JM
- полностью выполнен из нержавеющей стали;
- Z-образные лопасти и два месильных органа для стабильного промеса вязких масс;
- две скорости работы для разных видов теста;
- сенсорный блок управления Siemens;
- легкая санитарно-гигиеническая обработка;
- кнопка автоматического переворота дежи для удобной выгрузки.
