Как и все модели серии, спиральный тестомес IRIS ARS 160D оснащен опрокидывающейся дежей из нержавеющей стали. Тесто выгружается непосредственно в воронку делителя. Наличие в конструкции центрального отсекателя предотвращает наматывание теста на спираль в процессе замеса.
Спираль, отсекатель и защитная крышка дежи также выполнены из нержавеющей стали. Корпус – окрашенная сталь. Опционно возможна замена на корпус из нержавеющей стали.
Для подъема/опускания используется гидравлическая система. Она не создает шума в процессе работы и обеспечивает плавность хода. Такая система проста в техническом обслуживании, поскольку не требует постоянной смазки.
Трансмиссия – ременная, с двойной передачей, снижает нагрузку на двигатель и продлевает срок его эксплуатации.
Другие особенности конструкции:
- два двухскоростных двигателя, один для спирали, второй – для дежи, на первой скорости дежи имеется функция реверса, что упрощает выгрузки теста;
- электромеханическая панель управления с двумя цифровыми таймерами (отдельно для каждого двигателя);
- выгрузка теста на левую сторону.
Тестомес имеет широкий выбор дополнительных опций. Среди них:
- цифровая и сенсорная панель управления;
- температурный щуп;
- дозатор воды и многие другие.
С полным перечнем доступных опций вы можете ознакомиться у наших специалистов.
