Модель MASTER PLUS ESI-200 оснащена откатной дежей объемом 275 л. Максимальная разовая загрузка теста - 200 кг. Тестомесы данной серии предназначены для замеса теста влажностью от 55% и выше. Модели серии MASTER PLUS имеют пролонгированный рабочий ресурс и рассчитаны на непрерывную работу в условиях повышенных эксплуатационных нагрузок.
В стандартной комплектации тестомес поставляется в корпусе из окрашенной стали. Опционно возможна замена на нержавеющий корпус.
Аппарат имеет надежную, удобную и продуманную до мелочей конструкцию. Так, центральный отсекатель предотвращает наматывание теста на спираль. Повышенная пыле- и влагозащита имеет степень IP55. Автоматическая гидравлическая система крепления дежи и подъемника «головы» гарантирует надежную блокировку элементов, предотвращает вертикальные и горизонтальные колебания, что особенно важно для качественного приготовления дрожжевого теста. Кроме того, это помогает продлить срок эксплуатации тестомеса.
Материал изготовления дежи, отсекателя, месильной спирали и основания тестомеса в месте крепления дежи - пищевая нержавеющая сталь.
Из других особенностей модели можно отметить:
- два двигателя (отдельно для дежи и спирали) Двигатель спирали оснащен инвертером, препятствующим перегреву. Количество передач - 6;
- ременная прямая трансмиссия;
- фрикционное колесо с упорной пружиной гарантирует надежное сцепление дежи и корпуса при ее вращении;
- функция реверса на первой скорости двигателя дежи – упрощает выгрузку теста;
- защитная крышка дежи из нержавеющей стали с полимерным уплотнителем с антибактериальным составом. В крышке имеется смотровое окно для визуального наблюдения за процессом приготовления теста;
- сенсорная панель управления с экраном "тач-скрин", дисплей 7 дюймов, цветной, с русифицированным интерфейсом. Управление настройками осуществляется с панели или при помощи USB-накопителя. В памяти можно сохранить до 99 программ).
Опционно возможен заказ дополнительной дежи, расположение панели управления слева корпуса, скребок для очистки дежи, сливное отверстие дежи и другие.
Заказать спиральный тестомес MASTER PLUS ESI-200 с любым набором дополнительных опций вы можете на нашем сайте.
