Вакуумный тестомес ZHM 400 — промышленная тестомесительная машина с автоматикой
Вакуумный тестомес ZHM 400 — современный тестомес для интенсивного замеса теста в условиях вакуума. Данная тестомесительная машина рассчитана на производственные нагрузки и подходит для предприятий пищевой промышленности, где важны стабильная структура теста, повторяемость партий и автоматизация процесса.
Вакуумный замес и точная подача воды
Модель оснащена вакуумной системой с максимальным вакуумом до -0,09 МПа, что способствует более равномерному увлажнению и улучшению качества замешиваемой массы. Для удобства и точности предусмотрено устройство количественного наполнения водой (дозированная подача).
Вакуумная система дополнительно оснащена фильтрующим устройством для муки, что повышает надежность работы и помогает поддерживать чистоту узлов.
Поворотная коробка 180°: быстрая выгрузка
Коробка (емкость для замеса) поворачивается на 180°, что упрощает выгрузку готового теста и ускоряет переход к следующему циклу замеса. Это особенно удобно при поточной работе и частой смене партий.
Автоматическое управление с сенсорного экрана
Тестомес ZHM 400 управляется через сенсорный экран и поддерживает полностью автоматический режим. Опционально доступно автоматическое устройство добавления муки, позволяющее организовать максимально автономную работу (вплоть до «беспилотного» цикла) и автоматическое приготовление теста/лапши по заданной программе.
Конструкция и материалы
- Структура: стеллаж, поверхностная коробка, крышка поверхностной коробки, вакуумная система, система количественного наполнения водой.
- Рама: углеродистая сталь.
- Внешняя панель и лицевая крышка: нержавеющая сталь SUS304.
Ключевые преимущества
- вакуум до -0,09 МПа для улучшения качества замеса;
- поворот емкости на 180° для удобной и быстрой выгрузки;
- дозированная подача воды (количественное наполнение);
- фильтр муки в вакуумной системе для повышения надежности;
- сенсорное управление и возможность полностью автоматической работы;
- опция автоматической подачи муки для максимальной автономности производства.
