Машина для измельчения замороженных блоков DRB-QK400 (гильотинного типа)
Машина для измельчения замороженных блоков DRB-QK400 гильотинного типа – это оборудование, предназначенное для предварительного измельчения мясных блоков. Она идеально подходит для переработки мяса для последующего производства колбас, полуфабрикатов и других мясных изделий. Этот тип блокорезки позволяет работать с различными размерами и формами блоков, включая замороженные продукты при низких температурах.
Особенности DRB-QK400
- Подходит для измельчения замороженных мясных блоков различных форм и размеров;
- Обеспечивает аккуратное и равномерное измельчение, что особенно важно для производства сырокопчёных и структурных колбас;
- Процесс резания блоков позволяет сохранить целостность мышечных волокон и получить чистый срез;
- Используется для разработки сырья для рубленых полуфабрикатов (например, манты и хинкали);
- Мощная гидравлика обеспечивает точные и эффективные возвратно-поступательные движения ножевой головки;
- Легкая замена режущих головок в процессе работы;
- Машина выполнена из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов для долговечности и надежности.
Принцип работы и технические особенности
Блок мяса укладывается на загрузочное устройство (платформу или опрокидывающийся лоток) и направляется в рабочую зону, где гильотинная головка с вертикальными ножами производит продольное измельчение блоков. В зависимости от модели и настроек, количество вертикальных ножей может варьироваться от 2 до 5, что позволяет точно настроить размер кусков мяса.
Гильотинная головка совершает вертикальные возвратно-поступательные движения, подрезая замороженные блоки мяса. Режущие головки могут быть легко заменены без остановки работы машины. В зависимости от типа ножей и шага гильотины, блоки измельчаются на кубики или брикеты с заданным соотношением длины, ширины и высоты.
Преимущества использования DRB-QK400
- Идеально подходит для измельчения замороженного мяса, что важно для колбасных и мясных предприятий;
- Мощная гидравлическая система обеспечивает точность и эффективность резки;
- Простой и быстрый процесс замены режущих головок для обслуживания;
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и долговечна;
- Эффективно работает при температуре до -15°C, что делает её универсальной для различных условий работы.
Машина для измельчения замороженных блоков DRB-QK400 — это незаменимый инструмент для производства высококачественных колбас, полуфабрикатов и других мясных изделий. Ее высокая производительность, простота в обслуживании и долговечность делают её идеальным выбором для мясоперерабатывающих предприятий.
