Промышленная блокорезка DRB-QK450 для замороженных мясных блоков
Блокорезка гильотинного типа DRB-QK450 от бренда Daribo— (Дарибо) высокоэффективное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий. Эта машина предназначена для быстрой и аккуратной нарезки замороженных мясных блоков на ломтики или куски заданной толщины, что является первым и важным этапом в производстве фарша, колбасных изделий и других полуфабрикатов.
Ключевые преимущества и функциональность
Эффективная нарезка замороженного и свежего сырья
Машина легко справляется со стандартными замороженными мясными блоками весом до 25 кг, дефростированными до температуры -18℃. Оборудование также подходит для нарезки незамороженного (охлажденного) мяса, полностью сохраняя его структуру, сочность и вкусовые качества.
Гигиеничность и долговечность конструкции
Корпус полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки SUS 304 (08Х18Н10). Этот материал обладает высокой коррозионной стойкостью, легко поддается мойке и дезинфекции, а также полностью соответствует строгим требованиям пищевой гигиены и безопасности.
Мощная гидравлическая система
Надежность и высокая производительность обеспечиваются гидравлической рабочей системой мощностью 5,5 кВт. Гидравлический привод гарантирует плавный, но мощный ход ножа, что позволяет справляться даже с самыми твердыми блоками без лишней вибрации и шума.
Надежный режущий инструмент
Режущий нож высотой 210 мм изготовлен из высококачественной закаленной легированной стали. Он обеспечивает чистый и ровный срез, долго сохраняет остроту и обладает высоким ресурсом эксплуатации.
Продуманная эргономика
Оборудование оснащено удобным отсеком для безопасной загрузки сырьевого блока. Для оптимизации рабочего процесса машина может быть дополнительно укомплектована загрузочной тележкой для нарезанного мяса, что исключает его разбрызгивание и упрощает дальнейшую транспортировку.
