Модель ИПКС-019-150В (Н) – еще одни представитель серии лопастных фаршемесов российского производства ИПКС-019. Используется для интенсивного смешивания с добавочными компонентами различных видов фаршей, начинок, творожных масс и других пищевых продуктов.
Объем дежи в данной модели составляет 150 л, производительность 800 кг/час.
Смешивание происходит в вакуумной среде, что обеспечивает сохранение цвета и вкусовых свойств, препятствует размножению бактерий и продлевает срок хранения готовых продуктов. Кроме того, благодаря удалению из смеси в процессе перемешивания воздуха ее консистенция становится более однородной и плотной, без пузырьков и полостей, что особенно актуально при приготовлении фарша для наполнения оболочек колбасных изделий, сосисок и сарделек.
Другие достоинства и особенности модели:
- исполнение – полностью нержавеющая сталь;
- крышка – из прозрачного оргстекла для визуального контроля процесса перемешивания;
- легкое опрокидывание дежи для выгрузки готового фарша с ее надежной фиксацией в опрокинутом состоянии для удобного удаления остатков продукта;
- «козловая» конструкция каркаса удобна для использования при выгрузке стандартных чан-тележек на 100 л;
- имеется вакуумный насос и вакууметр для контроля остаточного давления.
Заказать вакуумную фаршемешалку ИПКС-019-150В (Н) с доставкой, официальной гарантией и полным гарантийным и постгарантийным обслуживанием вы можете на нашем сайте.
