Промышленная вакуумная фаршемешалка Fatosa AV 900 (Фатоса)
Fatosa AV 900 (Фатоса) от испанского бренда Fatosa (Фатоса) – высокопроизводительное оборудование для крупных мясокомбинатов и колбасных заводов. Этот мощный вакуумный фаршемес создан для работы с большими объемами сырья и обеспечивает стабильно высокое качество конечного продукта, от вареных колбас до мясных деликатесов.
Ключевые преимущества и технические особенности
Максимальная производительность для крупных объемов
С объемом чаши 900 литров и возможностью загрузки до 600-720 кг сырья, эта модель идеально подходит для промышленных масштабов. Два мощных перемешивающих вала (Z-образные для интенсивного растирания или Т-образные лопатки для бережного смешивания) с реверсивным вращением гарантируют быстрое и абсолютно гомогенное смешивание самых плотных фаршей.
Премиальное качество фарша в вакууме
Технология вакуумного перемешивания позволяет получить идеальную структуру продукта: плотную, однородную, без воздушных пор. Это не только улучшает товарный вид и повышает стойкость цвета, но и значительно увеличивает выход и срок хранения готовой продукции.
Полная автоматизация и гигиеничность
Фаршемешалка вакуумная AV 900 оснащена встроенным гидравлическим подъемником для 200-л тележек, что полностью автоматизирует процесс загрузки. Гидравлическое опрокидывание чаши и гидравлическое управление крышкой делают эксплуатацию быстрой и безопасной. Корпус из нержавеющей стали и гладкие поверхности соответствуют стандартам ЕС и обеспечивают максимальную гигиену и легкость очистки.
