Котлетный аппарат (котлетоформовщик) ABM F 1000 — компактная формовочная машина для небольшого производства
ABM F 1000 — универсальный котлетный аппарат (профессиональный котлетоформовщик), предназначенный для быстрого и точного формирования заготовок заданной формы и веса. Модель оптимальна для небольших цехов, кулинарий, предприятий общепита и производств, где важно стабильное качество продукции и одинаковая порционность.
Универсальность по наполнителям и ассортименту
Формовочные машины компании ABM работают с широким спектром масс и наполнителей. Котлетоформовщик позволяет изготавливать изделия из:
- мясного фарша;
- рыбного фарша;
- творожных масс;
- овощных смесей и комбинированных наполнителей.
Оборудование подходит для выпуска котлет, биточков, рыбных изделий и других полуфабрикатов различных форм и размеров — удобно при расширении линейки без замены техники.
Производительность и точность порционирования
- Производительность: до 1600 порций/час.
- Двигатель: однофазный AC.
- Стабильный вес изделия: постоянная масса каждой заготовки, соответствующая заданному эталону.
Точное дозирование особенно важно для производственной и упаковочной отрасли, где количество продукта должно быть строго определено — для стандартизации, маркировки и контроля себестоимости.
Материалы и исполнение для пищевого производства
Котлетный аппарат ABM F 1000 изготовлен из материалов, рассчитанных на пищевые нагрузки: нержавеющая сталь и алюминиевые сплавы, корректно обработанные для контакта с продуктами. Конструкция сочетает надежность, гигиеничность и удобство эксплуатации в ежедневном цикле производства.
Удобство работы и санитарная обработка
Машина мощная, простая в использовании и легко очищается. Эргономичная конвейерная лента облегчает выход сформированных заготовок и поддерживает стабильный темп работы оператора. Предусмотрен демонтаж без специальных инструментов.
Комплектация поставки
- 1 барабан;
- лопасти из алюминия;
Опции
- насадка для бумаги;
- лопатка из нержавеющей стали.
