Котлетный автомат АК2М-40У применяется в мясоперерабатывающих цехах, на предприятиях по производству мясных полуфабрикатов, в кулинариях и торговых сетях с собственным производством, на предприятиях общественного питания.
Материал загрузочного цилиндра и шестилопастного винта - нержавеющая сталь, корпус, крышка и стол с формовочными отверстиями – чугунные.
Производительность автомата – до 4000 шт. изделий в час. Вместительность загрузочного бункера для фарша – 20 л.
Изделия формируются при помощи чугунного стола с круглыми формовочными отверстиями. Стандартный диаметр отверстий – 76 мм. Возможна дополнительная комплектация столами с отверстиями диаметром 65 мм для приготовления тефтелей и 36 мм – для фрикаделек. Масса готовых изделий варьируется от 50 до 100 г.
Модель АК2М-40У создана на базе настольного промышленного автомата по производству тефтелей и котлет АК2М-40. В отличие от аналога, новый аппарат имеет усовершенствованную конструкцию, что обеспечивает выпуск более качественной продукции и увеличивает производительность оборудования.
Среди конструктивных особенностей оборудования:
- наличие муфты, через которую функционирует привод рабочего механизма. Это обеспечивает более плавный пуск двигателя;
- между основанием загрузочного бункера и поверхностью поворотного стола установлена пластиковая пластина, принимающая нагрузку, связанную с трением. По мере износа пластина легко заменяется на другую, в то время как металлические узлы не подвергаются износу;
- пульт управления удобно расположен на выносной стойке непосредственно на автомате;
- остатки фарша легко удаляются при помощи скребка установленного на конвейерный диск.
Заказать котлетный автомат АК2М-40У с доставкой в любой регион РФ можно в нашей компании. Оборудование отвечает всем гигиеническим стандартам и требованиям безопасности РФ, имеется официальная гарантия производителя.
