Котлетный автомат F 2000 PLUS является разработкой известного итальянского производителя оборудования для мясопереработки – компании ABM. Оборудование ABM широко востребовано в Евросоюзе и далеко за его пределами.
Аппарат предназначен для формования котлетных изделий из различных видов наполнителей: мясного и рыбного фарша, творожных, овощных и мясоовощных масс. Относится к аппаратам барабанного типа. Благодаря сменным матрицам (барабанам) на одном аппарате можно выпускать свыше 10 форм изделий различного веса.
Управление осуществляется при помощи ножного пневматического выключателя. Стандартный ленточный конвейер имеет размеры 450x145 мм.
Модель F 2000PLUS оснащена однофазным AC двигателем. Производительность – до 3600 шт. изделий в час, что идеально для небольших производств. Лопатки, цилиндр и рычаг скрепера снабжены механизмами быстрого разъединения, что позволяет легко и быстро заменять формующий барабан и упрощает процедуру очистки и санитарно-гигиенической обработки.
В комплект поставки входит матрица для круглых изделий диаметром 100 мм. Объем загрузочного бункера – 20 л.
В качестве дополнительный опций предлагаются:
- бункер непрерывной подачи сырья для повышения производительности аппарата;
- увеличенный бункер на 80 л;
- удлиненный ленточный конвейер 900х145 мм;
- система пневмоудаления;
- подача бумаги;
- заказная форма на 1 и 2 фигуры.
Дополнительные варианты барабанов для фигурного формования:
