Куттер QS-807 представляет собой еще одну модель куттеров QS, разработанную компанией Hualian для измельчения различных видов сырья. Он является универсальным инструментом для измельчения, взбивания и смешивания самых разнообразных продуктов, включая:
- фарши и начинки из мяса, рыбы, птицы, сыра, грибов;
- овощные и фруктовые пюре;
- паштеты;
- супы-пюре;
- соусы для салатов и сладких блюд;
- суфле;
- кондитерские кремы и т.д.
При помощи куттера вы также можете измельчить более твердые продукты – орехи, шоколад, сухари, вафли и пр.
Аппарат прекрасно зарекомендовал себя на профессиональных кухнях предприятий общественного питания, собственных производствах предприятий торговли, на небольших мясоперерабатывающих и кондитерских производствах.
Конструкция модели включает следующие элементы:
- рабочую платформу с устойчивыми ножками, внутри нее расположен двигатель, спереди – механическая панель управления;
- емкость для продуктов из нержавеющей стали, объем емкости в данной модели – 7 л, в линейке имеются модели с другими объемами;
- съемная крышка с прозрачной вставкой из стекла для визуального контроля за процессами куттерирования.
Все элементы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Основное достоинство куттера – высокая скорость измельчения, что обеспечивает тонкую переработку различных компонентов. Куттер оснащен ножами специальной серповидной формы с высокой скоростью вращения – 1400 об./мин. Это обеспечивает тонкое измельчение сырья уже в считаные минуты.
