Промышленный куттер DRB-ZB80
Куттер DRB-ZB80 от бренда Daribo (Дарибо) — высокопроизводительное оборудование для мясопереработки. Эта модель серии DRB с чашей объемом 80 литров предназначена для тонкого измельчения всех сортов мяса и создания идеальных эмульсий. Аппарат является незаменимым решением для производства вареных колбас, сосисок, сарделек и паштетов, обеспечивая стабильно высокое качество и однородность фарша на промышленных предприятиях.
Конструктивные особенности и преимущества
Материалы и гигиеничность
Оборудование полностью изготовлено из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, соответствие санитарным нормам и простоту в очистке.
Производительность и автоматизация
Данный аппарат укомплектован выгружателем фарша, что значительно ускоряет процесс выгрузки готовой эмульсии и повышает производительность цеха. Привод ножевого вала с несколькими скоростями и опциональный частотный преобразователь (до 3600 об/мин) позволяют точно настроить процесс под любое сырье.
Контроль и безопасность
Система контроля температуры сырья, индикация скоростей, влагозащищенные элементы управления и выносной электрошкаф обеспечивают полный контроль над процессом и высокий уровень безопасности. Защитная противошумовая крышка позволяет наблюдать за измельчением, снижает шум и предотвращает пыление при добавлении специй.
Надежность и режущий инструмент
Высококлассные подшипники с многоступенчатой герметизацией гарантируют долгий срок службы ножевого вала. В базовой комплектации устанавливаются качественные ножи российского производства, с возможностью установки ножей от ведущих западных производителей по желанию заказчика.
