Машина для посыпки мукой HKSFJ-200 (SFJ200-II) — посыпочная
Назначение
Посыпочная машина HKSFJ-200 (SFJ200-II) предназначена для равномерной обсыпки продуктов мукой перед дальнейшими этапами производства (льезонирование, панировка, жарка, заморозка). Оборудование подходит для работы с различными видами муки: односоставной и композитной, а также может использоваться с сухими смесями в рамках технологической линии.
Принцип работы
Продукт поступает на нижний сетчатый транспортер, где выполняется посыпка снизу и по бокам. Одновременно мука из верхнего бункера распределяется по верхней поверхности изделия, обеспечивая полноценное покрытие со всех сторон. На выходе компрессионные ролики уплотняют слой, повышая его плотность и стабильность удержания на продукте. Для снижения перерасхода предусмотрено удаление и сбор излишков муки с готовой продукции.
Особенности конструкции
- Регулируемая толщина слоя муки на верхнем и нижнем проволочных транспортерах — точная настройка под рецептуру.
- Компрессионные ролики на выходе — более плотное и равномерное покрытие.
- Нагнетатель воздуха для удаления и сбора излишков муки — снижение расхода и эксплуатационных затрат.
- Система с подъемным винтом — стабильная работа с разными типами смесей, включая многосоставные.
- Простая очистка и соответствие требованиям HACCP (ХАССП) (система управления безопасностью пищевых продуктов).
Дополнительные возможности
- Работа не только с мукой, но и с кукурузным крахмалом и сухарями (в зависимости от используемой смеси).
- Интеграция в линии обвалки/панировки: совместима с машинами для нанесения льезона, панировочными модулями, жарочными аппаратами.
- Гибкая настройка под разные продукты за счет регулировки подачи и уплотнения покрытия.
