Автоматический волчок для замороженного мяса Fatosa (Фатоса) PAL 200
Волчок автоматический Fatosa (Фатоса) PAL 200 — это высокопроизводительное оборудование испанского бренда Fatosa (Фатоса), предназначенное для промышленной переработки как охлажденного, так и замороженного мясного сырья температурой до -15°С. Он идеально подходит для крупных производств, обеспечивая стабильно высокое качество измельчения без предварительной дефростации.
Ключевые особенности и преимущества
Эффективная переработка замороженных блоков
Уникальная двухшнековая система, где подающий шнек расположен перпендикулярно режущему, обеспечивает мощный захват и первичное измельчение замороженных блоков. Усиленные фрезы на шнеках легко справляются с твердым сырьем, подавая его на 5-элементный режущий комплект для финального измельчения.
Гибкое управление скоростью для идеального результата
Для предотвращения перегрева и размазывания продукта предусмотрено несколько скоростных режимов. Скорость подающего шнека имеет плавную регулировку, а основной рабочий шнек работает на трех скоростях: низкая для твердого замороженного сырья, средняя для свежего мяса и высокая для работы с решетками с крупными отверстиями.
Надежность и простота в обслуживании
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам. Гладкие поверхности и конструкция со съемным шнеком делают процесс очистки и мойки максимально быстрым и простым. Для автоматизации производственного процесса волчок Fatosa (Фатоса) PAL 200 может быть оснащен мачтовым загрузочным устройством (опция).
