Автоматический горизонтальный слайсер HKQPJ200-VII (Henco Machinery)
Назначение
Слайсер HKQPJ200-VII предназначен для высокоточной горизонтальной нарезки свежего мяса и охлаждённого филе рыбы: куриного филе, бескостной говядины, свинины, баранины. Оборудование подходит для предприятий мясо- и рыбопереработки и обеспечивает производительность до 700 кг/ч при стабильном качестве реза.
- Горизонтальная нарезка на заданную толщину с высокой точностью.
- Многоуровневая нарезка — до 7 слоёв одновременно.
- Диапазон толщины: от 2 мм до 50 мм.
- Равномерная толщина и гладкая поверхность среза.
Принцип работы
Продукт подаётся по конвейеру в зону реза, где слайсер выполняет горизонтальное разделение заготовки на один или несколько слоёв с заданной толщиной. Плавающий верхний транспортер автоматически адаптируется под различную исходную толщину сырья, обеспечивая стабильную подачу и точность. Двойной канал подачи повышает скорость работы — до 120 резов/мин.
Особенности конструкции
- Гигиеничное исполнение: корпус из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика.
- Соответствие HACCP: все элементы отвечают санитарным требованиям пищевого производства.
- Надёжная транспортировка: модульный сетчатый конвейер с увеличенным сроком службы.
- Влагозащита: допускается мойка водой под давлением, включая мойку под напряжением.
- Точная настройка реза: возможность подбора параметров под каждый тип сырья для стабильного результата.
- Рост выхода и контроль веса: многоуровневая нарезка улучшает контроль массы каждого слоя и снижает потери.
- Низкие эксплуатационные затраты: простое управление и минимальные расходы на обслуживание.
Дополнительные возможности
Слайсер HKQPJ200-VII может работать в связке с машиной для нарезки соломки, формируя готовые полосовые продукты (стрипсы) и упрощая построение поточной линии. Подходит для гибкой перенастройки под разные виды мяса и рыбы при смене ассортимента.
