Вакуумный массажер для мяса MAL 150
Профессиональный массажер вакуумный MAL 150 от бренда Inwestpol (Инвестпол)— это эффективное решение для массирования и посола мясного сырья на малых и средних предприятиях, в цехах гастрономии и лабораториях. Конструкция из нержавеющей стали оснащена наклонной лопастью по всей длине барабана, что обеспечивает деликатное, но тщательное перемешивание продукта. Для визуального контроля и добавления специй во время работы предусмотрено смотровое окно диаметром 200 мм.
Интеллектуальное управление и гибкость настроек
Процессор Mitsubishi (Митсубиши) и сенсорный экран
Управление оборудованием осуществляется через надежный процессор Mitsubishi (Митсубиши) с интуитивно понятным сенсорным LDC-экраном. Это позволяет полностью автоматизировать процесс маринования и добиться стабильно высокого качества готовой продукции.
Программирование рецептур
В память мясомассажера можно записать до 22 уникальных программ, задавая время работы и паузы, скорость вращения от 0 до 20 об./мин. в двух направлениях и уровень вакуума от 0 до 99 %. Функция «пульсирующего вакуума» способствует максимальному поглощению рассола. Для расширения функционала доступна версия с интегрированным ручным инъектором.
