Вакуумный массажер для мяса MAL 600
Промышленный массажер вакуумный MAL 600 от бренда Inwestpol (Инвестпол)предназначен для эффективного массирования и ускорения процесса посола различных видов мяса на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях, в лабораториях и цехах гастрономии. Уникальная конструкция с лопастью, расположенной под наклоном по всей длине барабана, обеспечивает деликатное, но тщательное перемешивание сырья. Оборудование оснащено высокопроизводительным вакуумным насосом, что гарантирует правильное протекание технологического процесса. Для контроля и добавления специй предусмотрено смотровое окно диаметром 200 мм.
Программируемое управление и преимущества
Интеллектуальная система Mitsubishi (Митсубиши)
Управление осуществляется при помощи надежного процессора Mitsubishi (Митсубиши) с удобной сенсорной панелью. Это позволяет полностью автоматизировать процесс, задавая точные параметры для каждой партии продукта.
Гибкая настройка рецептур
В память устройства можно записать до 22 уникальных программ. Оператор может легко установить время работы и пауз, скорость вращения барабана от 1 до 20 об./мин. в двух направлениях, а также уровень вакуума от 0 до 99 %. Функция «пульсирующего вакуума» способствует глубокому проникновению рассола.
Надежность и функциональность
Корпус и все рабочие элементы полностью изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Для комплексной обработки сырья предусмотрена возможность интеграции ручного инъектора тип AN 1.
