Вакуумный массажер DRB-GRY750 с загрузчиком
Вакуумный массажер DRB-GRY750 — это высокоэффективное и компактное решение, разработанное для мясоперерабатывающих предприятий среднего размера. Эта модель представляет собой идеальный баланс между производительностью, компактностью и автоматизацией. Массажер DRB-GRY750 позволяет значительно сократить ручной труд, ускорить производственные циклы и достичь эталонного качества при производстве мясных деликатесов, маринованных полуфабрикатов и колбасных изделий.
Ключевые преимущества и технологические особенности DRB-GRY750
Эта модель спроектирована с учетом реальных потребностей современного производства и предлагает ряд неоспоримых преимуществ:
- Интеллектуальное управление процессом: Релейная система управления позволяет задавать и автоматически выполнять циклы массажа (работа/пауза), а бесступенчатая регулировка скорости вращения (2-12 об/мин) дает технологу полный контроль и возможность подобрать идеальный режим для любого вида мяса — от нежной птицы до плотной говядины.
- Прецизионный немецкий вакуум: Оборудование оснащено высокоточным вакуумным датчиком из Германии, который обеспечивает отображение степени вакуума в реальном времени и его автоматическое поддержание на заданном уровне (до -0,085 МПа). Надежный водокольцевой насос с собственным фильтром гарантирует стабильную и долговечную работу вакуумной системы.
- Продуманная эргономика и конструкция: Низкий центр тяжести обеспечивает устойчивость, а наклонная конструкция барабана гарантирует быструю и полную выгрузку продукта. Интегрированный дизайн позволяет доставить и установить машину в цеху с минимальными усилиями.
- Безупречная гигиена и надежность: Массажер полностью изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS 304. Внутренняя поверхность барабана идеально отполирована для легкой очистки и предотвращения налипания продукта, а внешняя пескоструйная обработка придает профессиональный вид и долговечность.
- Автоматизированная загрузка: Совместимость с фирменным загрузчиком (приобретается отдельно) позволяет автоматически подавать в барабан как твердое сырье, так и рассолы, минимизируя время простоя и физические усилия персонала.
Опции: автоматизация процесса с гидравлическим загрузчиком
Опционально массажер DRB-GRY750 может быть укомплектован гидравлическим загрузчиком (вместимостью 250 кг), который позволяет автоматизировать подачу сырья из стандартных 200-литровых тележек непосредственно в барабан массажера. Это значительно сокращает трудозатраты, повышает безопасность на производстве и ускоряет рабочий цикл.
Сфера применения: универсальность и высокое качество
Вакуумный массажер Daribo-GRY750 (Дарибо) идеально подходит для производства широчайшего ассортимента продукции:
- Цельномышечные деликатесы: ветчина, карбонад, балык, бекон, буженина из свинины и говядины.
- Продукция из мяса птицы: маринование целых тушек, крыльев, филе курицы и утки.
- Морские деликатесы: обработка филе рыбы.
- Колбасные изделия: подготовка сырья для западных и традиционных колбас, сосисок.
- Полуфабрикаты и снеки: мясо для барбекю, тушеное и вяленое мясо.
DRB-GRY750 — это не просто оборудование, а стратегическая инвестиция в стабильность, качество и рост вашего бизнеса. Эта модель позволяет небольшим и средним предприятиям выйти на новый уровень автоматизации и производить продукцию, не уступающую по качеству лидерам рынка.
