Промышленный вакуумный массажер для мяса Niro-Tech MP 500V (Ниро-Тек)
Профессиональное оборудование для мясопереработки, предназначенное для эффективного посола, маринования и массирования всех видов мясного сырья в вакууме. Уникальная конструкция лопастей вакуумного массажера Niro-Tech MP 500V (Ниро-Тек) обеспечивает интенсивную, но деликатную обработку, сохраняя целостность структуры продукта. Глубокий вакуум до 99 % значительно ускоряет проникновение рассола, увеличивает выход и улучшает органолептические свойства готовых деликатесов.
Управление и ключевые особенности
Интеллектуальная система MIKSTER (МИКСТЕР)
Управление полностью автоматизировано при помощи современного процессора MIKSTER (МИКСТЕР) с интуитивно понятным сенсорным LDC-экраном. Система позволяет точно настраивать все параметры технологического цикла, включая плавную регулировку скорости и два направления вращения барабана, для достижения идеального результата при работе с любым сырьем.
Надежность и производительность
Оборудование полностью выполнено из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Стабильность вакуумной среды обеспечивает надежный насос от мирового лидера Busch (Буш) с производительностью 21 м³/ч.
