Промышленный вакуумный массажер для мяса Niro-Tech MP 900V (Ниро-Тек)
Высокопроизводительное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, предназначенное для интенсивного массирования, посола и маринования мяса птицы и рыбы в вакууме. Специальная конструкция лопастей вакуумного массажера Niro-Tech MP 900V (Ниро-Тек) обеспечивает эффективную, но деликатную обработку, сохраняя целостность структуры сырья. Глубокий вакуум до 99 % значительно ускоряет проникновение рассола, увеличивает выход готовой продукции и улучшает ее органолептические свойства.
Ключевые особенности и управление
Интеллектуальная система MIKSTER (МИКСТЕР)
Процесс полностью автоматизирован и управляется современным процессором MIKSTER (МИКСТЕР) с интуитивно понятным сенсорным LDC-экраном. Система позволяет гибко настраивать все параметры цикла, включая плавную регулировку скорости и два направления вращения барабана для достижения идеального результата.
Производительность и конструкция
Оборудование полностью выполнено из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Для удобства загрузки модели от 900 л оснащаются подъемным устройством. Стабильность вакуумной среды обеспечивает надежный насос от мирового лидера Busch производительностью 40 м³/ч.
