Шкуросъемная машина для рыбы Skinex S420 (Скинекс) относится к категории открытых настольных машин. Для снятия шкуры используется особая S-технология – специальная разработка компании NOCK (Нок). Она заключается в том, что для обесшкуривания используется зубчатый транспортировочный вал без объемных канавок. Чистящий вал из нержавеющей стали работает в противоположном направлении и обеспечивает качественное снятие шкуры без повреждения филе.
Производительность данной модели составляет 29 м в минуту, ширина среза – 430 мм.
С помощью данной машины шкуру можно удалять тремя способами:
- shallow skinning – тонкое обесшкуривание острым ножом;
- silver skinning – стягивание тупым ножом;
- deep skinning – глубокий срез острым ножом (в ограниченных случаях).
Отличительные особенности машины:
- высокая надежность и производительность;
- простота и удобство управления;
- исполнение – качественная пищевая нержавеющая сталь;
- высокий уровень гигиены;
- экономичный расход воды и энергоресурсов.
Для очистки зубчатого вала водой используется специальное устройство.
Серийная комплектация включает:
- транспортировочный вал с чистящим валом (S-технология);
- гидромонитор для обеспечения непрерывной работы;
- ножная педаль пуска/остановки;
- зазор ножа с плавной установкой.
Дополнительно может укомплектовываться транспортировочным валом с грубой или тонкой системой зубьев и роликовой подставкой для удобного перемещения.
Заказать шкуросъемную машину для рыбы Skinex S420 в любой комплектации вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия производителя.
