Машина для нарезки рыбы под углом XQ-330
Представляем машину для нарезки рыбы XQ-330 от бренда Daribo (Дарибо) — профессиональное оборудование для порционной нарезки филе рыбы (треска, скумбрия, сайра, морской окунь) и колбасных изделий на ломтики под заданным углом. Благодаря возможности индивидуальной настройки угла реза (45°, 60°, 90° и др.), этот слайсер обеспечивает идеальную геометрию куска, улучшая товарный вид и однородность готовой продукции.
Ключевые преимущества и универсальность
Эта модель разработана для максимальной эффективности, гигиеничности и гибкости на пищевом производстве.
Индивидуальная настройка и точность
Оборудование может быть изготовлено как для прямой, так и для косой нарезки. Настраиваемый угол реза позволяет получать ломтики с одинаковым наклоном, что критически важно для стандартизации и красивой выкладки продукта. Простая подача сырья и высокая производительность значительно повышают эффективность работы цеха.
Эффективная работа с костями и хрящами
Специальный утолщенный зубчатый нож без труда справляется с нарезкой рыбы с мелкими костями или хрящами. Он обеспечивает идеально гладкую поверхность среза, минимизируя потери сырья и сохраняя целостность продукта.
Гигиеничность и надежность конструкции
Корпус машины для нарезки XQ-330 полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали марки 304. Лоток конвейера изготовлен из пищевого материала UPE и не имеет гигиенических "мертвых зон", что делает его очистку после использования быстрой и удобной.
