Стерилизатор предназначен для обеззараживания ножей больших и малых размеров и других инструментов на предприятиях пищевых отраслей промышленности, торговли и общественного питания. Прибор выполнен в виде полки с дверью, предназначен для
крепления на стене. Максимально возможное количество ножей, устанавливаемых в стерилизатор – 12 шт. Особенностью прибора является возможность обеззараживания ножей или других приборов при помощи ультрафиолетового излучения в диапазоне длин волн 205-315 нм. Прибор оснащён датчиком времени - таймером, рассчитанным на максимальное время облучения - 60 минут.
В качестве источника ультрафиолетового излучения применены бактерицидные лампы низкого давления, безозоновые ти-
па ДРВ-8-1 с мощностью 8 Вт. Прибор работает от электросети переменного тока напряжением 220 В ± 10% с частотой 50 Гц, с наличием заземления. Стерилизатор рекомендуется использовать в помещениях с температурой от 10.С до +55.С. Все конструктивные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали, разрешённой Госсанэпиднадзором для использо-
вания на предприятиях общественного питания. Конструкция продумана таким образом, чтобы легко осуществлять её тщательную санитарную обработку.
